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伊予西条にウマイさぬきうどん屋がオープン「さくら製麺所」

伊予西条にウマイさぬきうどん店が,本日オープン!
オープン初日の開店時間に,早速行ってきました. ←やじ馬根性(^_^;)

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さくら製麺所

店名は「製麺所」となっていますが,いわゆる「セルフ店」です.

(※セルフ店: 最初にうどんをカウンターで注文して受け取り,トッピング具材を自分で載せる等し,会計してから着席・・・という讃岐では定番のスタイル)

麺はお店の中で手打ちしており,うどんを打ち,トントンと手切りしているのを見ることができます.

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初回訪問だったので,壁のメニューに「一押し!」と書いてある「ぶっかけうどん(冷,大) 420円」にしました.
それと,「(野菜)かきあげ 100円」を追加.

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じゃじゃーん!

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お店で手打ちしている麺は,しっかりとコシがあり,ツルツル感もある・・・いわゆる「讃岐スタイル」の食感で,とっても美味しい.(嬉!)
ぶっかけ出汁しょうゆの味加減もほどよくいいカンジ!
大盛は意外とボリュームがあり,お得感goodでした.

(野菜)かきあげは,少し甘めの衣と,いろんな色もの野菜が入っており,これまた美味しい.
(地産地消と書いてあったので,おそらく地元西条の新鮮野菜が満載と思います)

これまで,うどんと言えば,讃岐エリアに遠征するか,隣町新居浜にある製麺所スタイルの「麺や吉村」まで足をのばしていましたが,近所にこんな店ができると遠出の必要がなくなるなぁ・・・というぐらいに大満足♪

もう少し本物の製麺所スタイルで,値段が讃岐並に抑えめだったらいいのになぁ・・・.

いやいやそれでも,これは通っちゃうなぁ・・・.\(^0^)/

 

---店情報---
さくら製麺所(2012.4.14 オープン)
営業時間: 11:00~15:00 (LO 14:30),17:00~21:00 ( LO20:30)
場所: 愛媛県西条市朔日市280-4
公式HP: http://www.sakura-seimenjo.com
(Facebookもあり)

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コメント

私もうどん好き、昨日も我が家でかま揚げうどんにして、つい食べ過ぎ
香川県、マルキンのさぬきうどんでしたが、太る うーん うどん。  注意を。
病院で体重を2キロ落とせばと促され、、、栄養指導を受けてと言われていますが?
美味しいお店が、近場では、 最低寝る前3時間は、物を食べないようにと、テレビ情報でした。
戒め、、、おいしいうどんも腹八分。

二和笑いさん,
さぬきのうどんはホントうまいです. 体重を健康的に落とせば腰痛にもよいかも~・・・

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